No dia 18 de maio, a conferência teve um viés mais prático com a participação de profissionais que trabalham na área de Nutrição e Arquitetura e Urbanismo ligados aos movimentos sociais e organizações não-governamentais. Participaram da mesa redonda Mercè Vidal, diretora gerente da associação sem fins lucrativos, com sede em Barcelona e Gran Canárias, Nutrición sin Fronteras, e Matteo Caravatti., diretor de comunicação da organização não-governamental Arquitetos sin Fronteras. Os palestrantes apresentaram suas contribuições enquanto a importância de promover o uso equilibrado da solidariedade, da resolução dos problemas com relação a habitação e alimentação dos povos do mundo a partir de projetos de cooperação internacional realizados pelas associações, tendo como guia os objetivos de desenvolvimento do milênio e a busca de melhores condições de vida para a sociedade em geral. É o terceiro setor, enquanto instituição que luta por causas sociais, tomando atitudes políticas. (Coordenadora da mesa: Ana Maria Macke Miani)
